Крэнь І.А. – настаўнік, старшыня камісіі, — кантроль умоў і тэрмінаў захоўвання прадуктаў (таварнае суседства, захаванне тэмпературнага рэжыму, парадак і чысціня ў халадзільніках), кантралюе арганізацыю дзяжурства ў абедзенным зале, зважванне порцый; вядзенне Чэк-ліста штодзённага кантролю якасці арганізацыі харчавання вучняў;
Члены камісіі:
Каменка Р.П. – повар, член камісіі, — кантроль за тэмпературным рэжымам падачы гатовых страў, умовы і тэрміны запраўкі салатаў; адказны за выкананне прыкладнага меню, натуральных і грашовых норм.
Дзяжурныя настаўнікі: Матусевіч І.К., Макар Ю.В., Клімко І.Д., Хіневіч А.А. (згодна з графікам дзяжурства), — кантроль за якасцю ежы (арганалептычная ацэнка страў па смаку, колеру, паху, кансістэнцыі) з афармленнем запісаў у бракеражным журнале; адказнасць за выкананне правіл паводзін вучняў у сталовай установы адукацыі, захаванне іх жыцця і здароўя.